DOLMEN
AOP Saint-Chinian
Entre puissance et finesse.
Dolmen est un vin de caractère, empreint d'une grande intensité et d'une profondeur infinie. Cette cuvée est issue d'une sélection poussée de raisins selon l'origine et la maturité. La vigne a été vendangée manuellement et égrappée en totalité. La macération, réalisée en cuve inox, a permis une extraction douce et lente du fruit. L'élevage s'est ensuite poursuivi pour une partie en fûts neufs et pour l'autre en fûts de deux vins. Dense, rond et voluptueux, le vin a développé des arômes de fruits murs et d'épices. La bouche est puissante avec une profondeur et une fraîcheur propres au Château de Gragnos. Les tanins soyeux sont gourmands et la finale en bouche infinie.
L'accord parfait : une viande rouge comme un carré d'agneau.
BOUT DU MONDE
AOP Saint-Chinian
An ode to the scrubland, to summer and its flavors, to the well-preserved biotope of Gragnos.
Élevé d'une part en cuves ovoïdes béton "Oeufs de Beaune" et d'autre part en fûts de deux vins, Bout Du Monde est un vin aux reflets profonds de rubis.
C'est un vin dense, rond et voluptueux qui fait la part belle aux fruits de l’été, aux griottes, framboises et prunes, ponctué d’épices et de notes empyreumatiques : chocolat et café.
The palate is structured with depth and a freshness unique to Château de Gragnos.
Pairs well with red meat such as lamb roast or simply a good meal among friends.
LOU DARO
AOP Saint-Chinian
Une invitation au voyage des sens.
Ce vin rouge séduit par son caractère subtil et intensément fruité.
Sa robe présente un rouge profond aux reflets violets. Le nez est droit et expressif sur des notes de garrigue. La bouche est ample et ronde et fait éclore des notes de fruits mûrs et de framboise. La finale est toute en finesse, tendue, et laisse un côté frais et suave sur le palais.
On accordera "Lou Daro" avec des grillades ou un carré d'agneau au miel et romarin.
LÉON
VIN DE FRANCE
Ode to the "Marin" the Saint-Chinian wind.
Powerful and intoxicating nose, fresh palate with crisp notes of currant and strawberry.
A long finish that extends the pleasure of tasting infinitely.
Ideally pairs with a lamb shank.
COSMOS
AOP Saint-Chinian
This wine, made from Grenache and Mourvèdre, expresses the typical freshness of the estate. On the first nose, it reveals aromas of citrus and pink grapefruit. The wine then opens up to subtle notes of violet, strawberry, and white flowers. On the palate, the wine is crisp, juicy, and lively.
A fairly versatile wine, suitable for both an aperitif and a summer meal.